Zálivka je jedním z nejdůležitějších opatření v hospodaření se zeleninou. Jsou však specifické detaily jako kdy zalévat, zda zalévat velké nebo malé, zda zalévat ve dne nebo v noci atd. Působením teploty a zemské gravitace je voda v půdě vždy dynamická proces.
Část vody nalité do půdy klesne, část bude absorbována rostlinami a voda na povrchu půdy a voda absorbovaná rostlinami se transpiruje do vzduchu, čímž se zvýší vlhkost vzduchu. Zavlažování ráno během slunečného dne, po ukončení zavlažování zavřete větrací otvor, zvyšte teplotu kůlny, urychlíte odpařování půdní vlhkosti a poté otevřete průduch, voda ve vzduchu kůlny je rozptýlené na vnější stranu kůlny a vlhkost vzduchu v noci nebude příliš velká. Pokud je odpoledne zataženo nebo zaléváno, teplota v kůlně je nízká, vypařování půdní vlhkosti je pomalé, vítr a vlhkost nemohou být odvětrávány, což má za následek vysokou vlhkost vzduchu a v noci je více kapek vody kondenzované na povrchu listů, stonků nebo plodů zeleniny, ráno, po odkrytí přikrývky, když na listech nebo plodech uvidíte křišťálově čisté kapky vody, se budete cítit velmi krásně, ale tato krása způsobí zelenině potíže. Mnoho patogenních bakterií, které obývají půdu nebo vzduch, preferuje vodu, voda je oblíbeným životním prostředím těchto bakterií, existují vodní bakterie, které se rychleji množí, snadněji procházejí ranami nebo přímo napadají orgány rostlin, což má za následek výskyt chorob. Například výskyt plísně okurkové, skvrnitosti rohoviny, plísně šedé, plísně na listech rajčete, rakovina, dřeňová nekróza a další choroby, to vše jsou závažné jevy při nízkých teplotách a zatažených dnech a vysoké vlhkosti vzduchu v kůlně.
To vyžaduje, aby se při zalévání co nejvíce zabránilo odpařování vody. Existují dvě konkrétní opatření, jedním je sledovat, jak obloha zalévá, a nezalévat odpoledne. Ranní zálivka za slunečného dne, vyšší teplota v boudě urychlí odpařování půdní vlhkosti a pomocí vzduchového hospodářství může být voda včas vypuštěna mimo boudu a vlhkost vzduchu v noci nebude příliš vysoká. To však souvisí s množstvím vody a teplotní úrovní zálivky v té době a v tomto ohledu je třeba přijmout opatření k její kontrole.
Druhým opatřením je malé zalévání pod film nebo kapkové zavlažování. Zalévání velké vody najednou, více vlhkosti se odpaří do vzduchu, zvláště v případě nízké teploty v kůlně trvá dlouho, než voda pomalu transpiruje, což nevyhnutelně vede k tomu, že v noci na rostlinných orgánech kondenzuje více kapiček vody. Proto se při výrobě vyžaduje, aby při zalévání skleníkové zeleniny v zimě bylo nejprve zaléváno malou vodou nebo kapkovou závlahou a druhé bylo zaléváno pod filmem. To nejen omezuje podíl odpařování vody do vzduchu, ale také se voda nalitá pod fólií skleníku obtížně odpařuje do vzduchu a vlhkost vzduchu ve skleníku může být lépe kontrolována a pravděpodobnost onemocnění bude výrazně vyšší. snížena.